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發芽的花生能不能吃?
發布時間:2017.08.02    瀏覽次數:1935次

  很多人都問,花生發芽之后到底還能不能吃了?今天我們來說一下發芽的花生能不能吃的問題。

  發芽,其實是很多種子非常自然的反應,包括一些豆類發芽,比如黃豆芽、綠豆芽,包括糧食發芽,也包括花生等一些堅果發芽?傊,發芽是一個非常自然的反應,這個過程并不會產生額外的有害物質。所以說這些花生芽、豆芽等它們都是可以食用的。

  只有一種食物發芽之后呢不建議大家食用了,那就是土豆(馬鈴薯)。馬鈴薯發芽之后,它的龍葵素的含量會非常明顯的增加,使其毒性進一步的加大,如果食用了發芽 的馬鈴薯就很有可能會發生食物中毒。所以,土豆發芽之后就不要再吃了。

  其他的比如說常見的地瓜發芽、花生發芽、綠豆發芽、黃豆發芽等等都是可以食用的。

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